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Heinrich Buchmann  Wein-und Genussexperte (IHK)  

Dein Moment im Glas

Wann ein Wein dich wirklich erreicht


Der Moment, in dem du beginnst, anders zu trinken


Du beginnst irgendwo.
Am Anfang ist Wein einfach da.
Er gehört zum Abend, zum Essen, zum Zusammensein.


Du trinkst ihn gern.
Aber du denkst nicht weiter darüber nach.


Bis eines Tages ein Glas vor dir steht,
das mehr hinterlässt als nur einen leeren Kelch.


Und genau dort beginnt etwas Neues.
Vier Arten, Wein zu erleben


Der Anfang
Wein ist Teil des Moments.
Er steht auf dem Tisch, wird eingeschenkt, begleitet den Abend.


Du genießt ihn,
ohne viel darüber nachzudenken.


So beginnt es.
Bis irgendwann ein Wein vor dir steht,
der nicht nur begleitet — sondern bleibt.


Du beginnst auszuwählen
Irgendwann wirst du aufmerksamer.
Du greifst nicht mehr ganz zufällig zur Flasche.


Du schaust genauer hin.
Vielleicht achtest du auf eine Rebsorte.
Auf eine Region.
Auf Empfehlungen.
Oder auf ein gutes Gefühl beim Kauf.


Du wählst bewusster.
Und trotzdem orientierst du dich noch oft an dem,
was von außen kommt.
Noch nicht ganz an dir selbst.


Du beginnst zu entdecken
Dann öffnet sich etwas.
Du probierst.
Vergleichst.
Wirst neugierig.


Nimmst auch mal eine Flasche mit, die du nicht kennst.
Nicht jeder Wein überzeugt.
Manche bleiben still.
Andere überraschen.


Doch genau hier wächst etwas:
ein erstes Gefühl für Tiefe, Stil und Ausdruck.
Dein eigener Geschmack beginnt sich zu zeigen.


Du vertraust deinem Gefühl
Und irgendwann passiert es.
Du beginnst, deinem eigenen Empfinden zu vertrauen.


Nicht mehr Bewertungen entscheiden.
Nicht mehr Punkte.
Nicht mehr das Etikett.


Sondern der Moment im Glas.
Du spürst, wann ein Wein dich erreicht.
Wann er nur korrekt ist.
Und wann er wirklich etwas auslöst.


Ab hier trinkst du nicht mehr nur Wein.
Du erlebst ihn.
Und genau hier beginnt deine eigentliche Reise.


Deine Komfortzone
Mit der Zeit entsteht ein Bereich,
in dem du dich sicher fühlst.
Weine, die du kennst.
Stile, die dir vertraut sind.


Flaschen, bei denen du weißt, was dich erwartet.
Diese Komfortzone ist nichts Negatives.
Sie zeigt dir, was dir Freude macht.


Doch irgendwann entsteht eine leise Frage:
Bleibst du hier — oder gehst du weiter?


Du bleibst
Vielleicht hast du Weine gefunden,
die dir wirklich gefallen.


Warum etwas verändern,
wenn Genuss bereits da ist?
Und doch merkst du irgendwann:


Manches wiederholt sich.
Überraschungen werden seltener.
Der Moment bleibt aus.


Du erweiterst
Manchmal reicht ein kleiner Schritt.
Ein anderer Jahrgang.
Eine neue Region.
Dieselbe Rebsorte aus einem anderen Land.


Nicht radikal anders — nur ein wenig weiter.


So wächst dein Geschmack,
ohne dass du dich verlierst.


Viele besondere Weinmomente entstehen genau hier.
Leise.
Unerwartet.
Und plötzlich sind sie da.


Du verlässt sie
Und dann gibt es diese Momente,
in denen du bewusst weitergehst.


Eine Rebsorte, die du nie trinkst.
Ein Stil, den du nicht einordnen kannst.
Ein Wein, der dich herausfordert.


Nicht jeder wird gefallen.
Manche lassen dich ratlos zurück.
Andere öffnen etwas.


Und genau dort passiert etwas Entscheidendes:
„Kenn ich nicht“ wird zu
„verstehe ich noch nicht“.


Du probierst anders.
Offener.
Neugieriger.
Freier.


Wenn ein Wein dich wirklich erreicht
Und dann kommt dieser Moment.


Ein Wein, der nicht nur schmeckt.
Nicht nur korrekt ist.
Nicht nur gut gemacht.
Sondern dich erreicht.


Es passiert leise.
Oft unerwartet.


Du nimmst einen Schluck — und plötzlich ist da mehr.


Der Wein drängt sich nicht auf.
Er muss nichts beweisen.
Und genau deshalb bleibst du bei ihm.


Du wartest nicht auf den nächsten Schluck.
Du freust dich auf ihn.


Dein Geschmack verändert sich
Mit der Zeit verschiebt sich etwas.


Was früher genügt hat, genügt dir nicht mehr.
Was früher gut war, wirkt plötzlich nur noch korrekt.


Du willst nicht nur trinken. Du willst etwas spüren.


Nicht der Name entscheidet.
Nicht der Preis.
Nicht die Bewertung.
Sondern das, was im Moment entsteht.


Ein Wein darf leise sein.
Darf Zeit brauchen.
Darf dich fordern.


Denn genau darin liegt seine Wirkung.
Nicht der Wein verändert sich —
sondern deine Wahrnehmung.


Der Anfang deiner eigenen Reise
Es gibt nicht den einen Wein,
bei dem alles endet.

Keinen Punkt,
an dem du angekommen bist und bleibst.


Denn echter Genuss ist Bewegung.
Mit jedem Wein, der dich erreicht,
öffnet sich eine neue Tür.


Mit jedem Glas, das überrascht,
entsteht neue Neugier.


Du suchst nicht mehr nach dem besten Wein.
Sondern nach dem nächsten Moment.


Wenn es passiert
Du kannst es nicht planen.
Nicht erzwingen.
Nicht kaufen.


Doch es passiert.
Ein Wein holt dich ab.


Nimmt dich mit.
Verändert für einen Moment deine Wahrnehmung.


Nicht dich —
aber das, was du fühlst.


Und genau dafür lohnt es sich,


neugierig zu bleiben.
Mutig zu bleiben.
Offen zu bleiben.


Denn am Ende geht es nicht darum,
den einen Wein zu finden.


Sondern immer wieder
diesen Moment zu erleben.


Deinen Moment im Glas. 🍷


 
 
 
 
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