Friulano
Friulano – Friauls elegante Weißwein-Identität
Friulano in 30 Sekunden erklärt
Friulano ist eine elegante Weißweinsorte aus Friaul. Die Weine sind trocken, mineralisch und feinwürzig mit Aromen von Birne, Kräutern und Mandeln.
Sie passen hervorragend zu Antipasti, Fisch und mediterraner Küche und zählen zu den charaktervollsten Weißweinen Norditaliens.
Herkunft & Bedeutung der Rebsorte
Friulano ist eine traditionsreiche Weißweinsorte aus dem Nordosten Italiens und gilt als eine der wichtigsten Reben Friaul-Julisch Venetiens. Lange war sie unter dem Namen „Tocai Friulano“ bekannt, bevor sie aus rechtlichen Gründen in Friulano umbenannt wurde.
Heute steht Friulano wie kaum eine andere Rebsorte für die Weinidentität Friauls: elegant, mineralisch und vielseitig. Sie verbindet alpine Frische mit mediterraner Wärme und bringt Weine hervor, die sowohl zugänglich als auch anspruchsvoll sein können.
Friulano zählt zu den charaktervollsten Weißweinen Norditaliens und wird zunehmend international geschätzt.
Charakter & Stil von Friulano-Weinen
Friulano steht für trockene, elegante Weißweine mit mittlerem Körper und feiner Struktur. Besonders typisch ist die leichte Bittermandel-Note im Abgang, die der Rebsorte ihren unverwechselbaren Charakter verleiht.
Typische Merkmale:
- trockener Stil
- mittlerer Körper
- frische, gut integrierte Säure
- feine Mineralität
- leicht nussiger Abgang
Die Weine wirken ruhig, ausgewogen und sehr gastronomisch.
Stilrichtungen
Frisch & klassisch
- Edelstahltank
- zitrus- und birnenbetont
- klar und elegant
- jung sehr zugänglich
Strukturiert & komplex
- längeres Hefelager
- mehr Textur
- nussige und würzige Noten
- lagerfähig
Hochwertige Friulano können mehrere Jahre reifen und gewinnen dabei an Tiefe.
Typische Aromen von Friulano
Friulano zeigt ein feines, elegantes Aromenspektrum.
Frucht
- Birne
- grüner Apfel
- Pfirsich
- Zitrone
Florale & kräutrige Noten
- weiße Blüten
- Kräuter
- Heu
- Kamille
Typisch
- Mandeln
- leichte Würze
- mineralische Nuancen
- dezente Bittermandel im Abgang
Diese Balance aus Frucht und Würze macht Friulano besonders vielseitig.
Anbaugebiete: Wo Friulano wächst
Friaul-Julisch Venetien – Kernregion
Friulano ist hier die wichtigste autochthone Weißweinsorte.
Wichtige Gebiete:
- Collio
- Colli Orientali del Friuli
- Isonzo
- Grave del Friuli
Die Weine zeigen je nach Lage unterschiedliche Stilistiken von frisch-mineralisch bis strukturiert und komplex.
Weitere Regionen
Kleinere Bestände finden sich in:
- Venetien
- Slowenien (als Sauvignonasse)
Doch die stilistische Referenz bleibt Friaul.
Foodpairing: Wozu passt Friulano?
Friulano ist ein klassischer Essensweißwein.
Perfekt zu:
- Antipasti
- Prosciutto
- Fisch
- Meeresfrüchten
- Pasta mit hellen Saucen
- Sehr gut zu:
- Risotto
- Geflügel
- vegetarischer Küche
- Spargel
- mildem Käse
Seine Balance aus Frische und Struktur macht ihn sehr vielseitig.
Serviertemperatur & Lagerfähigkeit
Trinktemperatur: 8–10 °C
Glas: Universal- oder Burgunderweißweinglas
Lagerfähigkeit:
- klassische Friulano: 3–5 Jahre
- hochwertige Beispiele: 6–10 Jahre
Mit Reife entstehen nussige und honigartige Nuancen.
Warum Friulano entdecken?
Friulano steht für elegante, gastronomische Weißweine mit Herkunft.
Er verbindet Frische mit Substanz und bleibt dabei stets ausgewogen.
Er bietet:
- hohe Speisenaffinität
- klare Struktur
- regionale Authentizität
- ruhige Eleganz
Ein Wein für Genießer, die subtile Qualität schätzen.
Für wen lohnt sich Friulano?
Ideal für:
- Liebhaber eleganter Weißweine
- Chardonnay- oder Pinot-Grigio-Fans
- Foodpairing-orientierte Genießer
- italienische Küche
- Entdecker autochthoner Rebsorten
Friulano ist kein lauter Wein.
Sondern einer, der mit jedem Schluck mehr zeigt.
Der Weinflüsterer-Moment
Kein lauter Duft, kein großer Auftritt.
Nur Klarheit, Ruhe und Balance.
Ein Schluck, der langsam wächst —
und genau deshalb lange bleibt.