Raboso

Raboso – Venetos kraftvoller Traditionsrotwein

Raboso in 30 Sekunden erklärt
Raboso ist eine traditionsreiche Rotweinsorte aus Venetien. Die Weine sind kräftig, tanninreich und langlebig mit Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und Leder.
Sie passen hervorragend zu Fleischgerichten und gereiftem Käse und zählen zu den charakterstärksten Rotweinen Norditaliens.

Herkunft & Bedeutung der Rebsorte

Raboso ist eine traditionsreiche Rotweinsorte aus Venetien und zählt zu den ältesten dokumentierten Reben Norditaliens. Ihre Geschichte reicht bis in die Zeit der Republik Venedig zurück, als sie wegen ihrer Stabilität und Lagerfähigkeit geschätzt wurde.
Die Rebsorte wächst vor allem entlang der Flüsse Piave und Livenza sowie in der Umgebung von Treviso. Besonders bekannt ist Raboso del Piave, der als klassischer, strukturierter Rotwein mit großem Reifepotenzial gilt.
Raboso steht für ursprünglichen, kraftvollen Veneto-Rotwein – rustikal, langlebig und stark mit seiner Herkunft verbunden.

Charakter & Stil von Raboso-Weinen

Raboso gehört zu den tanninreichsten und säurestärksten Rotweinsorten Italiens. Die Weine wirken kraftvoll, strukturiert und benötigen oft Zeit, um ihre volle Balance zu entwickeln.
Typische Merkmale:

kräftiger Körper
hohe Säure
markante Tannine
dunkle Farbe
großes Reifepotenzial

Jung zeigt Raboso oft eine rustikale, kantige Struktur. Mit Reife entsteht jedoch erstaunliche Eleganz und Tiefe.

Stilrichtungen

Klassisch & strukturiert

kräftig
tanninreich
würzig
lagerfähig

Appassimento & Passito

konzentrierter
weicher
komplexer
teilweise leicht süß

Schaumwein (selten)

frischer Stil
regionaler Spezialfall

Raboso kann von rustikal bis erstaunlich fein reichen.

Typische Aromen von Raboso

Raboso zeigt ein intensives, dunkles Aromenspektrum.
Frucht

Schwarzkirsche
Pflaume
Brombeere
Waldbeeren

Würzige Noten

schwarzer Pfeffer
Kräuter
Lakritz
Gewürze

Mit Reife

Leder
Tabak
Unterholz
dunkle Schokolade
getrocknete Früchte

Die Kombination aus Säure und Tannin sorgt für große Langlebigkeit.

Anbaugebiete: Wo Raboso wächst

Venetien – Zentrum der Rebsorte
Raboso del Piave DOC

wichtigste Herkunft
strukturiert
langlebig

Raboso Veronese

etwas weicher
zugänglicher

Die Rebsorte ist stark mit der Region rund um Treviso und den Fluss Piave verbunden.
Außerhalb Venetiens wird Raboso nur selten angebaut und bleibt eine regionale Spezialität.

Foodpairing: Wozu passt Raboso?

Raboso verlangt nach kräftiger Küche.
Perfekt zu:

Rind
Wild
Lamm
Grillfleisch
Schmorgerichten

Sehr gut zu:

gereiftem Käse
Polenta
Pilzgerichten
herzhaften Eintöpfen
mediterraner Küche

Seine Säure und Tannine machen ihn ideal zu fettreichen und intensiven Speisen.

Serviertemperatur & Lagerfähigkeit

Trinktemperatur: 17–18 °C
Glas: großes Rotweinglas
Dekantieren: empfohlen bei jungen Weinen
Lagerfähigkeit:
gute Raboso: 10–20 Jahre
Spitzenweine: noch länger
Mit Reife wird der Wein deutlich harmonischer und komplexer.

Warum Raboso entdecken?

Raboso ist eine Rebsorte für Liebhaber charakterstarker Weine.
Sie verbindet Kraft, Frische und Tradition auf einzigartige Weise.
Sie bietet:

intensiven Charakter
großes Reifepotenzial
regionale Authentizität
echten Insiderfaktor

Ein Wein, der Geduld belohnt.

Für wen lohnt sich Raboso?

Ideal für:

Liebhaber kräftiger Rotweine
Nebbiolo- oder Sagrantino-Fans
Sammler & Lagerwein-Fans
traditionelle italienische Küche
Entdecker autochthoner Rebsorten

Raboso ist kein schneller Genusswein.

Sondern einer, der Zeit braucht – und sie belohnt.

Der Weinflüsterer-Moment

Kräftig, dunkel, strukturiert.
Kein Wein für Eile.
Erst mit Zeit wird er ruhig.
Und genau dann zeigt sich,
wie viel Charakter in ihm steckt.