Mexiko 

Wüste, Pazifik und die neue Wein-Dynamik

Mexiko ist Hitze und Frische zugleich.

Nur wenige Kilometer vom Pazifik entfernt, in einer kargen, fast wüstenartigen Landschaft, entsteht einer der spannendsten Aufsteiger der Neuen Welt. Zwischen Baja-Küste, Granitböden und moderner Architektur formt sich eine Weinszene, die international immer mehr Aufmerksamkeit bekommt.
Das Mexiko ist kein klassisches Weinland – aber eines mit enormer Dynamik. Besonders das Valle de Guadalupe gilt heute als das „Napa Mexikos“.
Mexikanischer Wein ist mutig.
Und noch nicht festgelegt.

Mexiko in 30 Sekunden erklärt
Mexiko produziert rund 70–80 % seines Qualitätsweins im Bundesstaat Baja California. Das Zentrum ist das Valle de Guadalupe nahe Ensenada.
Mediterranes Klima, kühle Pazifikwinde und trockene Bedingungen prägen die Region. Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Tempranillo, Grenache und Chardonnay zählen zu den wichtigsten Rebsorten.
Die Weine sind kraftvoll, fruchtbetont und zunehmend präzise interpretiert.
Kurz: Mexiko steht für moderne, warme Stilistik mit wachsender Eleganz.

Geografie & Klima – Weinbau am Rand der Wüste

Der Weinbau konzentriert sich auf Baja California.
Klima

• Mediterran
• Sehr trocken
• Heiße Tage
• Kühle Nächte durch Pazifikwinde

Die Nähe zum Meer ist entscheidend – ohne sie wäre Weinbau hier kaum möglich.
Böden

• Granit
• Sand
• Lehm
• Kalk

Diese kargen Böden sorgen für konzentrierte, strukturierte Weine.

Rebsorten & Stilistik

Mexiko ist nicht auf eine einzige Rebsorte festgelegt – genau das macht es spannend.

Cabernet Sauvignon

• Kraftvoll
• Dunkle Frucht
• Struktur

Nebbiolo
In Mexiko überraschend erfolgreich:

• Tanninbetont
• Würzig
• Tief

Tempranillo & Grenache
Spanischer Einfluss:

• Reif
• Fruchtbetont
• Mediterran

Chardonnay

• Sonnig
• Fruchtig
• Zunehmend mineralischer Stil

Der Trend geht klar Richtung Balance statt Überreife.

Die wichtigsten Weinregionen Mexikos

Valle de Guadalupe – Zentrum des Qualitätsweinbaus

Das Valle de Guadalupe ist die bedeutendste Region des Landes.
Charakter

• Mediterranes Klima
• Pazifikeinfluss
• Moderne Boutique-Weingüter

Stil

• Cabernet
• Nebbiolo
• Bordeaux-Blends
• Experimentelle Cuvées

Hier entsteht die internationale Wahrnehmung mexikanischen Weins.

Weitere Regionen
Coahuila
Eine der ältesten Weinregionen Amerikas.
Querétaro
Bekannt für Schaumwein.
Guanajuato
Aufstrebend, kleinere Projekte mit Qualitätsfokus.

10 Top-Winzer aus Mexiko

1. Monte Xanic – 92–95 Punkte
2. Casa Madero – 91–94 Punkte
3. L.A. Cetto – 90–93 Punkte
4. Vena Cava – 92–95 Punkte
5. Adobe Guadalupe – 92–95 Punkte
6. Bodegas Santo Tomás – 91–94 Punkte
7. El Cielo – 91–94 Punkte
8. Viñas de Garza – 92–95 Punkte
9. Cava Maciel – 90–93 Punkte
10. Clos de Tres Cantos – 92–95 Punkte

Der Weinflüsterer Moment – Mexiko
Ein warmer Abend im Valle de Guadalupe. Staubige Wege, moderne Architektur, im Hintergrund das Meer. Die Sonne brennt noch leicht, doch der Wind vom Pazifik kühlt die Luft.
Im Glas ein Nebbiolo.
Kräftig. Würzig. Dunkel.
Er wirkt wild – aber nicht unkontrolliert.
Und genau das ist Mexiko:
Ein Land im Aufbruch.
Mit Hitze im Herzen.
Und einer Weinszene, die gerade erst beginnt, ihre eigene Stimme zu finden.

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